TARTA DE ZANAHORIA

 La tarta de zanahoria me recuerda a mi infancia, recuerdo como mi hermana Luisa estuvo una temporada haciéndonos una tarta de zanahorias riquísima era muy elaborada pero allí estábamos los demás  hermanos esperando a qué terminara de hacerla para devorarla "Dios mio qué rica estaba".  

 

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 300 gramos de zanahoria (unas 3 zanahorias grandes)
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar moreno (le dará un toque más rústico. Yo uso panela, pero se puede usar también azúcar blanco)
  • 3 huevos
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de bicarbonato
  • Pasas- opcional (yo no las pongo)

para el glaseado

  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente o blanda
  • 225 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia o mascarpone)
  • 110 gr de azúcar glas
  • 3 o 4 gotas de extracto de vainilla
  • Nueces para decorar- opcional
 Carrot Cake
Esta una tarta deliciosa, para mi es una de mis preferidas, me gustaría si os parece un pastel del gusto de toda persona, aunque cada cual tiene sus gustos personales en sabor y aroma. a disfrutarla con sano gusto....

Comentarios

Publicar un comentario

gracias por tu comentario

Entradas populares

FLOWERS (Miley Cyrus)

Imagen
 Miley Cyrus es una cantante norteamericana que durante sus años de carrera ha tenido una evolución camaleónica, desde estrella infantil en Hannah Montana, pasando por diva del petardeo, hasta llegar a una etapa mucho más madura a la que pertenece. Miley Cyrus Letras We were good, we were gold Kinda dream that can't be sold We were right 'til we weren't Built a home and watched it burn Mm, I didn't wanna leave you I didn't wanna lie Started to cry, but then remembered I I can buy myself flowers Write my name in the sand Talk to myself for hours Say things you don't understand I can take myself dancing And I can hold my own hand Yeah, I can love me better than you can Can love me better I can love me better, baby Can love me better I can love me better, baby Paint my nails cherry red Match the roses that you left No remorse, no regret I forgive every word you said Ooh, I didn't want to leave you, baby I didn't wanna fight Started to cry, but then remember...
Leer más

LA RIDÍCULA IDEA DE NO VOLVER A VERTE

Imagen
Cuando Rosa Montero leyó el maravilloso diario que Marie Curie comenzó tras la muerte de su esposo, y que se incluye al final de este libro, sintió que la historia de esa mujer fascinante que se enfrentó a su época le llenaba la cabeza de ideas y emociones. La ridícula idea de no volver a verte nació de ese incendio de palabras, de ese vertiginoso torbellino. Al hilo de la extraordinaria trayectoria de Curie, Rosa Montero construye una narración a medio camino entre el recuerdo personal y la memoria de todos, entre el análisis de nuestra época y la evocación íntima. Son páginas que hablan de la superación del dolor, de las relaciones entre hombres y mujeres, del esplendor del sexo, de la buena muerte y de la bella vida, de la ciencia y de la ignorancia, de la fuerza salvadora de la literatura y de la sabiduría de quienes aprenden a disfrutar de la existencia con plenitud y con ligereza. Vivo, libérrimo y original, este libro inclasificable incluye fotos,...
Leer más